Category Archives: ПРОДУКТЫ

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

[SCM]actwin,0,0,0,0;Prodotti - Google Chrome<br /><br />
chrome<br /><br />
20.01.2014 , 16:13:02

Оливковое масло

это растительное масло, которе производится из плодов оливы. Благодаря содержанию мононенасыщенных кислот и полифенолов (антиоксидантов) оно является ценным диетическим продуктом. С древних времен оно используется в пищу и в косметологии. Культивация оливковых деревьев началась примерно 6-7 веков назад, а до этого жителями Древнего Египта, Израиля, Греции использовались плоды дикорастущих деревьев. За это время были выведены многочисленные сорта олив, отличающиеся своими вкусовыми качествами, а также способностью расти в определенных климатических условиях. Были разработаны различные способы приготовления олив, их консервации и производства масла. Самым старым и самым лучшим способом извлечения масла является холодный механический отжим. В зависимости от сорта и способа измельчения олив масло получается более или менее терпким, горьковатым или более мягким. Однако аромат свежеотжатого масла всегда остается волшебным — запах свежескошенной травы и прохладной утренней росы. Его ни с чем невозможно спутать!

Оливковое масло традиционно используется в средиземноморской кухне, которая становится все более популярной во всем мире. Италия является самым крупным производителем этого чудесного продукта, оливковое масло здесь является ежедневным продуктом. Оно используется для приготовления большинства блюд (пасты, ризотто, мяса и рыбы, овощей) и активно употребляется в свежем виде в салатах, на брускеттах, им сдобривают готовое мясо и морепродукты.

Технический прогресс позволил получать оливковое масло первого холодного отжима наилучшего качества, большее количества масла за счет повышения температуры, при которой происходит отжим, производить фильтрацию и рафинировать масло, а также выделять масло из оливкового жмыха.

Новейшие технологии позволяют получать из олив масло  различного вкуса, качества и цены.

Традиционно масло, приготовленное из олив, выращенных на юге Италии, считается наилучшим благодаря прекрасному климату — теплым зимам и жаркому лету.

 Представляю вашему вниманию оливкове масло высокого качества по приемлимой цене!

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ФАБРИКИ

S.G.F. DEI FRATELLI CARERI SRL

КАЛАБРИЯ, ИТАЛИЯ

Antichi sapori di Sicilia

002 ANTICHI SAPORI DI SICILIA

СТАРИННЫЕ ВКУСЫ СИЦИЛИИ

Италия — кулинарный рай для любителей вкусно покушать. Итальянская кухня известна во всем мире, благодаря таким блюдам как пицца и паста, однако это далеко не все! Региональные кухни очень богаты различными блюдами, вкусами и отличаются друг от друга: используемыми продуктами, их сочетаниями, способами приготовления. Кулинарные особенности разных регионов складывались веками под влиянием местных традиций и «новшеств», привносимых в разные периоды времени греками, римлянами, арабами, французами, испанцами, австрийцами. Итальянская кухня вобрала в себя все богатство и разнообразие основных гастрономических традиций Европы. Может быть именно поэтому современная итальянская кухня так близка всем нам?

Одной из самых «вкусных» региональных кухонь Италии по праву считается Сицилийская. Традиции многих народов смешались на этом чудесном острове в невероятной вкусовой феерии. Особой гордостью сицилийцев являются бесчисленные сладости.

Основой любого вкусного блюда являются, конечно же, качественные, свежие продукты!